烤箱菜:風琴培根烤土豆,鹹度適中,風味十足,大家都愛吃

2019年06月05日     618     檢舉

朋友來了不會做飯?逼格不夠高?教你又簡單又好吃,逼格高高的,誰說它又不能配紅酒呢?風琴土豆,因為烤好以後形狀像風琴,外形不俗,且色香味俱全,一道非常適合聚會拿出手的菜。

某天半夜躺床刷爪機的時候看到的方子,看得我熱血沸騰,抓心撓肝的,但是夜已深加上原材料不足,只能作罷。

後來一得空就果斷拿下了!事實證明,真的不難~且真的好吃!

培根獨有的焦香,合著土豆綿密的口感,直達胃袋,整個人瞬間充電完成!重口味的都懂,這樣的菜式總是能在我們最空虛寂寞冷的時候,一擊即中。

如果你是重口味,如果你有重口味的家人,如果你有重口味且在增肥的朋友!那麼不要猶豫,做這道菜吧!

家裡有烤箱就能做!乍看切土豆好像很難,但是操作過就知道了,有耐心,慢一點就能做好的!墊個筷子這種技能真的是太棒了呢!用微波爐估計也能挑戰,就是把步驟2改為切片後上鍋蒸熟在用微波爐烤就行啦~看吧,吃貨總是有辦法滴!

大叔這次的做法是加培根,加培根以後,烤制過程使得培根的味道融入土豆中,更香,土豆的更有風味,也適合大叔的中國胃。

今天教你做風琴培根烤土豆,希望你吃的開心~

土豆一個、培根4片、孜然粉適量、橄欖油適量、芝麻少許、鹽少許

1、首先把土豆洗凈,不用去皮,切成0.5cm左右的薄片,底部不要切斷,切好的土豆用錫紙包裹好,放入烤箱。250度烤25-30分鐘,取出放涼備用即可;

2、然後在烤土豆的同時,將培根切成土豆片大小的小片,用橄欖油、鹽、孜然粉腌制一下,烤好的土豆剝去錫紙,將培根小片夾入每片土豆里即可;

3、最後刷一層橄欖油,撒上一層孜然粉和鹽,再撒上孜然粒和白芝麻,不用包裹錫紙,再入烤箱。200度在中層,烤15分鐘左右即可出爐上桌開吃啦~

鹹度適中,風味十足的風琴培根烤土豆就做好了,喜歡的話,自己可以動手試試吧~

小提示

1、切土豆向來是廚師必備之技藝,切薄片而不斷,也是考驗,可用兩支筷子墊在土豆的兩邊切,以防切斷;

2、之所以叫「風琴」,就是這道菜的樣子像風琴一樣,一層一層,很漂亮。