20款酒店創新高端菜品~值得借鑑!

2019年06月05日     5,391     檢舉

顧客的需求時刻在改變,要留住客人的胃,大廚們需要常常創新。行內有云:創新菜易得,創意難得。各位大廚在沒有靈感的時候,不妨借鑑學習一下同行們的菜品。

白玉翡翠豆腐

生煎拍釀海中蝦

柏林脆皮肉

海皇紹菜包

佛手薺菜卷

大碗牛骨髓

燜罐鮑魚豬手

富貴胖胖果

極汁鐵板燒帶子

銀絲欖角酸辣龍蝦球

鞭打繡球

雞腰長魚

京味馬連肉

文蛤煎蛋茶饊

麥香湯丸

金粟汁布袋豆腐

干焗一品狀元雞

松香海螺丁

農家一鍋出

金湯菌配手撕餅