香蕉這樣烹飪更美味!廚師長把飯店的做法全都教給你,外脆里嫩

2019年05月18日     1,666     檢舉

脆皮香蕉也就是油炸香蕉,經常作為甜品來食用。 主要的製作材料是香蕉、麵粉、雞蛋,其色澤金黃,外脆里嫩,甘甜醇香,甜而不膩,營養非常豐富。

香蕉可當早餐、減肥食品,可清熱潤腸,促進腸胃蠕動,但脾虛泄瀉者卻不宜。今天就為大家分享一道脆皮香蕉的家常做法,喜歡的朋友趕緊學習一下吧。

【脆皮香蕉】

1.準備四根香蕉,剝掉香蕉皮,切去兩頭尖的,再切成四厘米左右的段,放在盤中備用。

2.準備三個小盆,分別倒入玉米澱粉,打入雞蛋和玉米片,雞蛋用筷子打散,玉米片在生活超市都能買得到。

3.把香蕉段先裹上玉米澱粉,再裹上蛋液,然後再均勻的裹上玉米片,依次把所有的香蕉段都這樣裹好。

4.下面,我們要過油炸一下,鍋內燒油,油燒至五成熱,油麵上輕微冒煙,把裹好的香蕉放進鍋里,香蕉下鍋以後,開小火炸一分鐘左右。

直到所有的香蕉飄起來之後變成金黃色為止,整個過程,火候不要太大,然後撈出控油。

5.控干油之後,開始擺盤,放上一片香菜葉在上面點綴。

好了,這道簡單又美味的家常小甜品就做好了,喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧。