白菜最好吃的做法,不用炒煮煎,清爽不油膩,趕快學起來

2018年09月21日     1,433     檢舉

白菜相信小夥伴們都再熟悉不過,是一種營養價值高,富含豐富維生素的蔬菜食品,可以拿來製作各種各樣的美食,最常見的製作方法就是拿來清炒或者製作湯,還有就是製作餃子餡等等。

但這些做法都已經淘汰了,今天小編跟大家分享一款新的製作方法,絕對讓你意想不到,非常的清爽不油膩,關鍵不用炒,也不用煮,更加不用煎,就連挑食的孩子都愛吃,一起來看看小編的製作方法吧!

在製作白菜新吃飯之前,首先準備一個白菜,將白菜一片一片掰開清洗乾淨,然後放在案板上切成細絲,再改刀切成小段,放入一個乾淨的盆中。接著往盆里撒入少許食用鹽,攪拌均勻腌制五分鐘殺一下水分。

五分鐘之後把腌制好的白菜放入一個紗布中,擠一下白菜的水分,然後將白菜放入另一個碗中,接著往碗里加入兩個雞蛋黃用筷子攪拌均勻,再加入少許的澱粉,再次攪拌均勻。之後用手搓揉成小圓球放入盤中備用。

下面準備一口乾凈的蒸鍋,往蒸鍋中倒入小半鍋清水大火燒開,等蒸鍋中的水煮沸之後把做好的包菜丸子放入蒸鍋中大火蒸十分鐘左右即可。

下面往擠出來的白菜汁中加入一勺澱粉攪拌均勻。接著另外起鍋。

往鍋中倒入少許食用油大火燒開,等鍋中的油溫上來後下入小米辣椒段炒出香味。

接著將白菜汁水倒進鍋中,然後加入少許蚝油攪拌均勻即可淋入蒸好的白菜團上,簡單美味的白菜新吃法就製作完成了。

溫馨提示:白菜團只需要放入鍋中,等上汽之後蒸十分鐘左右即可。